Emberek

Meghalt a barolo egyik ikonja

Szerző: Gusto
2018/09/05   |   18:56

Gyászol a Barolo borvidék, 69 évesen meghalt Giuseppe 'Beppe' Rinaldi, a borvidék egyik kulcsfigurája.

A Rinaldi család az 1800-as évek végén még eladta a megtermelt szőlőt, 'Beppe' Rinaldi nagyapja, a szintén Giuseppe volt az első, aki az 1920-as években saját borát először palackozta.

Az ötödik generációs 'Beppe' Rinaldi a hagyomány szellemében készítette híressé vált, hagyományőrző cuveé-it, a Brunate Le Coste és Cannubi San Lorenzo-Ravera névre hallgató borokat.

Beppe organikusan művelte a szőlőt, mindig saját élesztővel erjesztette a bort a nagyszüleitől örökölt hordókban.

Borfilozófiáját így fogalmazta meg:

„Nem akarok olyan borokat készíteni, amikre valaki csak úgy rávágja, tetszik vagy nem tetszik. Olyan borokat akarok palackba zárni, amiket meg kell fejteni, amik olyan komplexek, hogy gondolkodásra ösztönzik fogyasztójukat.

Mert a borkészítés: művészet.“

Legolvasottabb
Megvan az év séfje, cukrásza, pékje...
Az előző év legkiemelkedőbb éttermeseit, szállodásait, és egyéb szolgáltatóit díjazták.... Tovább »
A BORtavasz 17 pillanata
Vagány rendezvény, ha tehetem, nem hagyom ki.... Tovább »
Két új Michelin-csillaggal gazdagodott Budapest
A Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványát szerdán mutatták be Bécsben.... Tovább »
Ezek a magyar borok a legkedveltebbek az európai piacon
Hol szeretik legjobban a magyar bort Európában?... Tovább »
Legolvasottabb
Megvan az év séfje, cukrásza, pékje...
Az előző év legkiemelkedőbb éttermeseit, szállodásait, és egyéb szolgáltatóit díjazták.... Tovább »
A BORtavasz 17 pillanata
Vagány rendezvény, ha tehetem, nem hagyom ki.... Tovább »
Két új Michelin-csillaggal gazdagodott Budapest
A Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványát szerdán mutatták be Bécsben.... Tovább »
Ezek a magyar borok a legkedveltebbek az európai piacon
Hol szeretik legjobban a magyar bort Európában?... Tovább »
Olvasósarok