A hét bora

Liebling, avagy az abszolút kedvenc

Szerző: Rozsomák
2019/05/16   |   13:30

Liebling Balatoni Kékfrankos 2018 / szűretlen

A liebling ugyebár németül kedvencet jelent. Radosevics Radován (itt olvashatnak vele interjút), a Radovin tulajdonosa évek óta ezen a néven publikálja borkereskedésének saját, úgynevezett ház borát, amit minden alkalommal más pincészet jegyez.

A most debütáló 2018-as szűretlen kékfrankos a Balatonfüred-Csopak borvidéken, még közelebbről a Szent Donát Birtokon látta meg a napvilágot.

Ha vakon kóstolnám, kizárásos alapon talán megfejteném, hogy kékfrankosról van szó. A kékfrankosban óriási gyümölcskapacitás van, ezt amúgy elsősorban az osztrák Blaufränkischek bizonyították be számomra, illetve idehaza leginkább Karner Gábor és Losonci Bálint a Mátrából.

És legújabban, amúgy kedvenc borvidékem, Balatonfüred-Csopak, azon belül is Tihany.

Mert bizony tihanyi kékfrankosról van szó, az alapanyag ugyanazokból a dűlőkből származik, ahonnan a pincészet ikonikus bora, a Magma is jön.

Vakon kóstolva amúgy Lieblingünket valószínűleg osztráknak mondanám, mert csak ott találkoztam hasonló stílussal.

Szűretlensége sok pluszt visz bele, pontosabban hagy benne. Tisztára rostos szörp, szerkezetet építő beltartalom. Üde, vibráló gyümölcsesszencia, főleg málna, meggy, erdei szamóca.

Tanninja szelíd, savai vidámak, minden kortya üdítő és újabb kortyra inspirál.

Imádom a megszokott képletektől eltérő borokat, és ez ilyen. A kékfrankos képes mindig újabb távlatokat nyitni. Én hiszek benne.

(3200 Ft a Radovin szaküzleteiben)

Legolvasottabb
Egy magyar srác a Földközi-tengerben érlel borokat
Na de mi értelme leereszteni a palackokat a tenger mélyére?... Tovább »
Tokaji pincészet tarolt a nemzetközi borversenyen
A képzeletbeli dobogó mindhárom fokát elfoglalta!... Tovább »
Megtaláltuk a legszebb magyar cabernet franc-t
Annyit elárulhatunk, nem villányi.... Tovább »
Ebben a fajtában ott van a nagybor lehetősége
A fajta nem veszik el az összképben, de a fókusz inkább a termőhelyen van.... Tovább »
Bolond, aki nem otthon készíti a pesztót
A házi verzió minimális erőfeszítéssel is veri a boltit.... Tovább »
Legolvasottabb
Egy magyar srác a Földközi-tengerben érlel borokat
Na de mi értelme leereszteni a palackokat a tenger mélyére?... Tovább »
Tokaji pincészet tarolt a nemzetközi borversenyen
A képzeletbeli dobogó mindhárom fokát elfoglalta!... Tovább »
Megtaláltuk a legszebb magyar cabernet franc-t
Annyit elárulhatunk, nem villányi.... Tovább »
Ebben a fajtában ott van a nagybor lehetősége
A fajta nem veszik el az összképben, de a fókusz inkább a termőhelyen van.... Tovább »
Bolond, aki nem otthon készíti a pesztót
A házi verzió minimális erőfeszítéssel is veri a boltit.... Tovább »
Olvasósarok