Életmód

New Yorkban senki nem ehet többet hízott libamájat

Szerző: Gusto
2019/11/03   |   13:01

A hízott kacsa- és libamáj, a foie gras értékesítésének betiltásáról döntött minap a New York-i városi tanács.

Az állatvédő szervezetek régóta kampányolnak az ínyenc étel ellen, mivel annak előállítását állatkínzás eredményének tartják. Ahhoz ugyanis, hogy a szárnyasok mája nagyra hízzon, szó szerint teletömik őket. A tenyésztők ugyanakkor azt állítják, hogy a gyakorlatot nagyon humánus módon végzik.

New York város vezetősége 42/6 arányban szavazta meg szerdán "a szárnyasok kényszerű tömése révén előállított bizonyos termékek értékesítésének és kínálatának" tilalmát. A 2022-től életbe lépő korlátozás megsértését minden alkalommal 500 dollár és 2000 dollár közötti pénzbírsággal fogják büntetni.

"A tanács egy nagyon kegyetlen és embertelen gyakorlat betiltásáról döntött" - mondta Jeremy Unger, a törvényjavaslatot előterjesztő tanácstag, Carlina Rivera szóvivője.

Az Egyesült Államok legnagyobb libamájgyártója, a ferndale-i székhelyű Hudson Valley Foie Gras cég védelmébe vette a gyakorlatot. A 400 embert foglalkoztató baromfitelep igazgatója, Marcus Henley szerint a vállalat "humánus módon és New York állam törvényeinek betartásával" állítja elő termékeit.

Unger szerint a törvény hatályba lépését megelőző három év arra szolgál, hogy a tenyésztők új termékek előállítására álljanak át.

A Hudson Valley Foie Gras bevételeinek nagyjából egyharmadát New York adja, ezért a cég azt tervezi, hogy átszervezés helyett inkább bíróságra viszi az ügyet.

Kalifornia államban 2012 óta tilos a foie gras értékesítése, és idén januárban az Egyesült Államok legfelsőbb bírósága elutasította a gyártók újabb fellebbezésének meghallgatását.

(forrás: MTI)

Legolvasottabb
Magyar pezsgőnek ennél nagyobb sikere nem lehet
Kihirdették Londonban a Champagne és Pezsgő Világbajnokság (CSWWC) nagydíjait. ... Tovább »
Szepsy István megkapta a borvilág egyik legrangosabb kitüntetését
A világ egyik legjelentősebb borvidékének feltámadásában való formáló szerepéért.... Tovább »
A gyömbér valódi csodaszer
Most kell belőle sok.... Tovább »
Ennek az olcsó Rothschild bornak sűrű a leve
Baron Philippe de Rothschild Cadet d'Oc Syrah 2018.... Tovább »
Legolvasottabb
Magyar pezsgőnek ennél nagyobb sikere nem lehet
Kihirdették Londonban a Champagne és Pezsgő Világbajnokság (CSWWC) nagydíjait. ... Tovább »
Szepsy István megkapta a borvilág egyik legrangosabb kitüntetését
A világ egyik legjelentősebb borvidékének feltámadásában való formáló szerepéért.... Tovább »
A gyömbér valódi csodaszer
Most kell belőle sok.... Tovább »
Ennek az olcsó Rothschild bornak sűrű a leve
Baron Philippe de Rothschild Cadet d'Oc Syrah 2018.... Tovább »
Olvasósarok