Emberek

A népharag lesújtott a rasszista séfre

Szerző: Gusto
2020/05/20   |   06:04

Az internetes népharag kíméletlenül lecsapott a düsseldorfi Im Schiffchen étteremre.

Jean-Claude Bourgueil séf-tulajdonos néhány napja privát Facebook posztban hozta ismerősei tudtára, hogy éttermét újra megnyitja, de a kínaiakat nem látja szívesen - írja a magyarkonyhaonline.

Később hiába törölte bejegyzését, az kiszivárgott és terjedni kezdett a neten, világszerte hatalmas felháborodást kiváltva, de főként a Németországban élő kínaiak körében, akik azonnali bojkottra szólították fel honfitársaikat és jelentették az incidenst a Michelin étteremkalauznál.

A Michelin Guide WeChat üzenőfalán éles kritikával illette a séf diszkriminatív megjegyzését és azonnali eltávolításáról döntött ajánlott éttermeinek listájáról.

A séf azóta közleményben kért elnézést “meggondolatlan és helytelen” megjegyzéséért, amellyel “egyetlen kínait sem szándékozott megbántani, szavait a kínai diktatúrának címezte”.

Elmondta, hogy felesége ázsiai származású, az éttermében összesen kilenc különböző náció dolgozik együtt és ő maga is idegen az országban, ahol él, ezért rasszizmussal a legkevésbé sem vádolható.

A 73 éves Bourgueil 1977 óta dolgozik az Im Schiffchen-ben. Vezetése alatt az étterem 16 éven át volt 3 csillagos, 2007-től 2 csillagos, mígnem 2018-ban 1 csillagra minősítették vissza.

Legolvasottabb
Bécs fizet a polgárainak, hogy étterembe menjenek
Náluk így néz ki a gasztronómia támogatása.... Tovább »
Ezt a bort vinném magammal a lakatlan szigetre
Megemelem kalapomat a spanyol címkekultúra előtt.... Tovább »
Tökmagolajat a mákos tiramisura!
Íme a desszertek világbajnoka.... Tovább »
Legolvasottabb
Bécs fizet a polgárainak, hogy étterembe menjenek
Náluk így néz ki a gasztronómia támogatása.... Tovább »
Ezt a bort vinném magammal a lakatlan szigetre
Megemelem kalapomat a spanyol címkekultúra előtt.... Tovább »
Tökmagolajat a mákos tiramisura!
Íme a desszertek világbajnoka.... Tovább »
Olvasósarok