Gourmet

Betiltják a kebabot Velencében

Szerző: Gusto
2017/05/06   |   08:46

A velencei városvezetés úgy döntött, mostantól gátat vet az olyan gyorséttermek növekedésének, melyek nem kompatibilisek a város hagyományaival - írja a Guardian.

A hagyomány védelmében született a döntés, miszerint senki sem nyithat több kebab vagy bármilyen gyorséttermet a lagúnák városában. 

Luigi Brugnaro polgármester kezdeményezte a törvényt, amit a héten el is fogadtak. Brugnaro azzal érvelt, hogy a történelmi város arculatát a kebabos és hasonló gyorséttermek egyre inkább átalakítják. A törvény amúgy a pizzaszeletbárokat is érinti, ők sem erősítik a tradíciót.

Paola Mar, a város turisztikai vezetője azt is hozzátette: „Fennáll a veszély, hogy Velence elveszíti sajátos karakterét. Rengeteg olyan helyi termék van, ami sokkal jobban kifejez bennünket, ezeknek szeretnénk minél nagyobb teret adni.

Velence nincs egyedül ezzel a döntéssel. Tavaly Verona állította meg a kebabéttermek terjeszkedését a belvárosban, Firenze pedig előírta, hogy a történelmi városrészben újonnan nyílt éttermeknek 70 százalékban olasz ételeket kell prezentálnia. 

Legolvasottabb
Megvan az első 2 Michelin-csillagos magyar étterem
Íme a 2018-as magyar Michelin-csillagok. Ezekben a pillanatokban derült ki, mi a helyzet a hazai csi... Tovább »
Megvan az idei Borászok Borásza díj győztese
A Jövő Borásza és a Borászok Barátja is.... Tovább »
Pörkölt diszkófényben
Két hete nyitott az Arany Tacskó bistro.... Tovább »
Bezár a Tanti is, végleg
Már nem az a kérdés, miért veszítette el a Michelin-csillagot.... Tovább »
Legolvasottabb
Megvan az első 2 Michelin-csillagos magyar étterem
Íme a 2018-as magyar Michelin-csillagok. Ezekben a pillanatokban derült ki, mi a helyzet a hazai csi... Tovább »
Megvan az idei Borászok Borásza díj győztese
A Jövő Borásza és a Borászok Barátja is.... Tovább »
Pörkölt diszkófényben
Két hete nyitott az Arany Tacskó bistro.... Tovább »
Bezár a Tanti is, végleg
Már nem az a kérdés, miért veszítette el a Michelin-csillagot.... Tovább »
Olvasósarok