Borok

Százpontos bort is kóstolhat ezen a vacsorán

Szerző: Gusto
2017/11/01   |   16:57

November 8-án a világhírű M. CHAPOUTIER borait kóstolhatjuk a Veritas Winebarban, köztük 100 pontos tételt is.

A pincészet 1808-óta a legnagyobb odafigyeléssel gondozza ültetvényeit. Leghíresebb területei a Rhône-völgyében találhatók. A 20. század közepén Max Chapoutier vezette az üzletet nyugdíjba vonulásáig, majd fiai, Michel Chapoutier és Marc Chapoutier vették át az irányítást.

Az 1980-as évektől kezdődően a CHAPOUTIER borai jelentős nemzetközi elismeréseket kezdtek begyűjteni.

A Rhône-völgyéből majd minden apellációból van boruk, összesen 215 hektár termőterülettel rendelkeznek, amelyből 35 hektár van magán az Hermitage hegyen. Roussillon-ban és Elzászban is vannak területeik, ezen felül Ausztráliában és Portugáliában is megvetette lábát a borászat.

A pincészet 2009-ben, 2010-ben, 2011-ben és 2012-ben is 100 pontos bort készített Robert Parker és a Wine Spectator szerint. A Le Pavillon Ermitage 2009 a borvacsora tételei között szerepel izgalmas ételpárosításokkal Budapest legújabb és legnagyobb borbárjában.

Borsor:

  • La Ciboise Blanc Luberon 2016
  • Belleruche Blanc Cotes du Rhône 2016
  • Grand Ferrage Rosé Cotes de Provence 2016
  • La Ciboise Rouge Luberon 2015
  • Les Meysonniers Crozes Hermitage 2015
  • La Bernardine Chateauneuf Du Pape 2014
  • Le Pavillon Ermitage 2009 (100 pont)

Menüsor:

  • Marinált lazac gravlax
  • Sajt bonbon
  • Kacsamell carpaccio
  • Borjúmirigy lilakáposztával
  • Szarvas steak, burgonyával
  • Őstermelői sajtválogatás

További infók.

KAPCSOLÓDÓ CIKK

Megnyitott Budapest legnagyobb borbárja

Legolvasottabb
Megtaláltuk a Dunakanyar legromantikusabb szállását
A diófán nemcsak nyaralni, telelni is lehet.... Tovább »
Veszprémben most a Szifon a legmenőbb
Békebeli hangulat és retró.... Tovább »
Letiltották a Gabko chilit egy étteremben
Olyan erős, hogy a vezetőség megtiltotta a pizza forgalmazását.... Tovább »
Íme a kemény sajtok királya
A parmezán egy csoda!... Tovább »
Megkóstoltuk a legjobb villányi bozsolét
Vagy velem van a baj, vagy ez a bor most tényleg egészen rendkívüli.... Tovább »
Legolvasottabb
Megtaláltuk a Dunakanyar legromantikusabb szállását
A diófán nemcsak nyaralni, telelni is lehet.... Tovább »
Veszprémben most a Szifon a legmenőbb
Békebeli hangulat és retró.... Tovább »
Letiltották a Gabko chilit egy étteremben
Olyan erős, hogy a vezetőség megtiltotta a pizza forgalmazását.... Tovább »
Íme a kemény sajtok királya
A parmezán egy csoda!... Tovább »
Megkóstoltuk a legjobb villányi bozsolét
Vagy velem van a baj, vagy ez a bor most tényleg egészen rendkívüli.... Tovább »
Olvasósarok