Borok

Ha csak egy magyar pezsgőt választhatnék 2017-ből

Szerző: Kling József
2017/12/30   |   15:26

Ha csak egy magyar pezsgőt választhatnék 2017-ből, akkor az vitán felül a Légli Ottó Méthode Traditionnelle Brut 2015 lenne.

Miért? Mert kirobbanóan vitális, gyümölcsös, fantasztikus egyensúlyt mutat illat, íz, struktúra, buborék, sav.

Illatában szőlő, alma, őszibarack, fehér virágok. Ízben a gyümölcsökhöz társul a citrusos frissesség. Buborékjai krémesek, a korty puha, izgalmasan összetett, és hosszú, lecsengésében leheletnyi ásványosság.

Mert polci áron 4750 forint, és pontosan három palackkal vehetek belőle egy jó champagne (átlag 15 000 forint) áráért.

Azt egy percig nem állítom, hogy fölveszi a versenyt egy Pol Roger vagy Charles Heidsieck Brut Réserve-vel. Nem, nem veszi fel.

De Légli pezsgője nem akar champagne-nak látszani.

Már csak azért sem, mert bár hagyományos eljárással készült, furmint és rajnai rizling küvéje. Szóval sehol egy francia fajta benne.

Balatonboglár magas mésztartalmú, agyagos talaján termett a szőlő, 6-39 éves tőkéken, 1, 5 kg terheléssel tőkénként. A szőlőt Légli szeptember közepén szüretelte. Palackban erjedt és érlelődött.

Mestermunka!

(Van egy nagy testvére amúgy ennek a pezsgőnek, az Villa Boclar 2013 névre hallgat. Az is csodás, de nekem ez jobban tetszik!)

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

Megtaláltuk a legjobb magyar rozépezsgőt

Nagyon finom pezsgőket ajánlunk szilveszterre

Legolvasottabb
Az Anyukám mondta is bekerült a világ legjobb éttermei közé
Négy magyar étterem szerepel a legjobbak között.... Tovább »
Ha csak egy magyar borászt választhatok, akkor az Györgykovács Imre
Miatta lettem Somló elkötelezett trubadúrja.... Tovább »
Boldog születésnapot, Bortársaság!
Sok apró mozzanatból épül fel egy olyan sikertörténet, mint amilyen a Bortársaságé.... Tovább »
Vetélytársa lesz a Nutellának
Nem lesz benne pálmaolaj. ... Tovább »
Legolvasottabb
Az Anyukám mondta is bekerült a világ legjobb éttermei közé
Négy magyar étterem szerepel a legjobbak között.... Tovább »
Ha csak egy magyar borászt választhatok, akkor az Györgykovács Imre
Miatta lettem Somló elkötelezett trubadúrja.... Tovább »
Boldog születésnapot, Bortársaság!
Sok apró mozzanatból épül fel egy olyan sikertörténet, mint amilyen a Bortársaságé.... Tovább »
Vetélytársa lesz a Nutellának
Nem lesz benne pálmaolaj. ... Tovább »
Olvasósarok