Ebből a kéknyelűből még vennem kell pár palackkal

2021. 10. 02., 19:00
A hét bora
1848

Olyan kéknyelűt sose kóstoltam, amiből akartam volna venni még egy palackkal.

Ez volt a summája az egy évvel ezelőtti tesztnek, amikor a Badacsony emblematikus, őshonos szőlőjéből szűrt borok közül néhányat összevetettem egymással. 

Most viszont belefutottam egy olyan tételbe, amely újragenerálta bennem a fajta iránti bizalmat. 

Szászi Kéknyelű 2020.

Színe elegáns, valahol a szalmasárga és a halványzöld között félúton. Ezoterikus-tiszta illatában fehér virágok, sós kövek, fehér húsú őszibarack (sejtésszerűen grapefruit és lime).

A korty is elegáns és elasztikus, feszes és lágy egyszerre, eszményi savharmóniákkal. Ízben a Champion őszibarack dominál, mögötte szorosan sós aromák. A test meglepően telt, miközben alkoholja csupán és üdítően 12%, ugyanakkor légies, áttetsző, illékony, alig megragadható. 

A szárazpróba: ébredő tavasz. 

A bor még kölyökkutya. Pár palackkal mindenképp elteszek belőle, mert állatira kíváncsi vagyok, mit mutat pár év múlva.

A bort 3450 forintért vettük a közeli Intersparban.