A hét bora

Ha van a balatoni vörösbornak szívcsakrája, akkor az itt található

Szerző: Móser Imre
2021/02/25   |   18:36

Bökő Dávid Tihany a Balaton Partján 2019.

Ez a kedves, könnyű kékfrankos-zweigelt harminc éves tőkéken termett, spontán erjedt, majd fél évet töltött magyar tölgyfahordóban. A házasítás derítetlenül-szűretlenül került a palackba.

Illata frissen facsart meggylé, frissességét napok múlva is megőrzi.

Gyümölcsössége mellett tapintható az ásványosság, finom, sós villanások a gyümölcstesten. 

Amikor teljes szépségében kinyílik, aromajegyei között feltűnnek fűszerek, gyógynövények is.

Tanninja jelzésszerű, sava üdítő. Legnagyobb meglepetés az alacsony, mindössze 12% alkoholtartalom. 

Ja, és nagyon bírom a címkét: képeslap 1928-ból.

Bökő Dávid édesapjával együtt, organikus szemlélettel műveli 10 hektár szőlőjét. Tihanyban kékfrankost és zweigeltet, a csopaki és füredi dűlőkben olaszrizlinget és sárgamuskotályt nevel.

Kép forrása: BortársaságKép forrása: Bortársaság

Tihany mindig izgatta a fantáziámat. Többször bejártam biciklivel a félszigetet és olyankor beszippantott mediterrán hangulata.

Ha van a balatoni vörösbornak szívcsakrája, akkor az itt található. Bökő Dávid is nagyon hisz abban a hat hektárban, szerinte ott lehet a legjobb szőlőt termelni. Ez a bor azt bizonyítja, igaza van.

A bort 2950 forintért vettük a Bortársaságnál.

Legolvasottabb
Magyar aranyérem a Chardonnay világbajnokságon
A rangos mezőnyben nyert aranyérmet egyedüli magyarként.... Tovább »
Az ikeás keksz tuti házi alternatívája
Aromás-fűszeres, vékony, visszafogottan édes finomság. ... Tovább »
Szekszárdi a húsvét bora
Nem csak azért, mert mindkettőnek van vallásos áthallása.... Tovább »
Már nem champagne-t locsolnak a bajnokok a Forma 1-ben
Garantált a Ferrari sikere a Forma 1-ben.... Tovább »
Legolvasottabb
Magyar aranyérem a Chardonnay világbajnokságon
A rangos mezőnyben nyert aranyérmet egyedüli magyarként.... Tovább »
Az ikeás keksz tuti házi alternatívája
Aromás-fűszeres, vékony, visszafogottan édes finomság. ... Tovább »
Szekszárdi a húsvét bora
Nem csak azért, mert mindkettőnek van vallásos áthallása.... Tovább »
Már nem champagne-t locsolnak a bajnokok a Forma 1-ben
Garantált a Ferrari sikere a Forma 1-ben.... Tovább »
Olvasósarok