Kétszáz dollár a világ legdrágább sült krumplija
Kétszáz dollárért, vagyis több mint 60 ezer forintért kínálja a világ hivatalosan is legdrágább sült krumpliját a manhattani Upper East Side egyik étterme.
A Serendipity 3 nevű étterem menüjében szereplő fogás kifejezetten sült krumpli készítéshez termesztett burgonyából készül. A krumplit előfőzik ecetben és pezsgőben, majd tiszta libazsírban kétszer is kisütik, hogy a külseje ropogós, a belseje krémes legyen.
A kisült krumplit meghintik ehető arannyal és szarvasgombás sóval, valamint szarvasgombás olajjal ízesítik. Kristálytányéron szolgálják fel, amelyet egy orchideával és leheletvékony szarvasgombaszeletekkel díszítenek. A sült krumplihoz kínált mártogatós egy sajtból készülő Mornay-mártás, amelyet ugyancsak szarvasgombával bolondítanak meg.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
„A fogás igazi sztárja a szarvasgomba” - jegyezte meg Frederick Schoen-Kiewert séf.
A Guinness-rekordok szerkesztősége július 13-án ismerte el hivatalosan a világ legdrágább sült krumplijának az étterem legújabb kreációját.
„A Serendipity egy igazán vidám hely. Az emberek ünnepelni jönnek ide, és hogy néha kiszabaduljanak a valóságból” - mondta Joe Calderone kreatív igazgató és séf.
Az étterem több világrekorddal is büszkélkedhet már: itt szolgálják fel a világ legdrágább burgerét 295 dollárért, valamint legdrágább fagylaltkelyhét nem kevesebb mint 1000 dollárért.
Sok más étteremhez hasonlóan a Serendipity is bezárt a koronavírus-járvány miatti korlátozások idején, és a séfek úgy gondolták, hogy a speciális sült krumpli meghirdetésével teszik izgalmasabbá az újranyitást. Az ötlet bevált: jelenleg 8-10 hetes várólista van a sült krumplira.
Forrás: MTI (A nyitókép illusztráció: pxhere.com)