Újabb 14 magyar étterem kapott idén Michelin-ajánlást

2023. 09. 15., 07:34
Gasztrohírek
46640
By Gusto

Nőtt a Bib Gourmand minősítést kiérdemlő, illetve a Zöld csillagos éttermek száma is. 

Országszerte 75 étterem szerepel már a Michelin Guide francia étteremkalauz új magyarországi kiadásában, így az eddigi két kétcsillagos, valamint a hét egycsillagos étterem mellett összesen 59 étterem büszkélkedhet Michelin-ajánlással.

Az előző évben Michelin-csillagot vagy minősítést szerző éttermek mindegyike bekerült idén is a válogatásba. 

A tesztelést végző ellenőrök ítélete alapján pedig további nyolc budapesti és hat vidéki vendéglátóhely teheti ki ezentúl a Michelin-ajánlást hirdető táblákat. 

A tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand megtartotta két-két Michelin-csillagát 2023-ban.

7 étterem egy-egy Michelin-csillaggal büszkélkedhet:

  • Babel 
  • Borkonyha Winekitchen
  • Costes 
  • Essência étteremben
  • Rumour
  • Salt 
  • 42 Restaurant

A Bib Gourmand lista egy új taggal bővült, a pécsi Morzsa előre lépett.

  • Anyukám Mondta, Encs
  • Casa Christa, Balatonszőlős
  • Kistücsök, Balatonszemes
  • Macok, Eger
  • Mór24, Balatonfüred
  • Morzsa, Pécs
  • Sparhelt, Balatonfüred  

14 étterem kapott Michelin-ajánlást.

A kiadvány ebben az évben 59 éttermet ajánl, közülük 14 első alkalommal szerepel a listán.

  • Bobajka, Tarcal
  • Botanica, Dánszentmiklós 
  • Csopaki Resti by Laurel, Csopak 
  • FLAVA, Budapest 
  • Fricska 2.0, Budapest 
  • GÓRÉ, Kisharsány 
  • MoszkvaTéЯ Bistro, Budapest 
  • NOON, Balatonfüred 
  • Piac 42, Esztergom 
  • SHO, Budapest 
  • Solid, Budapest 
  • Tati, Budapest 
  • White Salon, Budapest 
  • Zincenco Kitchen, Budapest  

Egy új étterem került a Zöld csillagosok közé, a szigligeti Villa Kabala. A többi 4 megtartotta Zöld csillagát

  • Almalomb, Hosszúhetény
  • Graefl Major Kétútköz, Poroszló
  • Onyx Műhely, Budapest
  • Salt, Budapest
  • Villa Kabala, Szigliget