Nőtt a Bib Gourmand minősítést kiérdemlő, illetve a Zöld csillagos éttermek száma is. 

Országszerte 75 étterem szerepel már a Michelin Guide francia étteremkalauz új magyarországi kiadásában, így az eddigi két kétcsillagos, valamint a hét egycsillagos étterem mellett összesen 59 étterem büszkélkedhet Michelin-ajánlással.

Az előző évben Michelin-csillagot vagy minősítést szerző éttermek mindegyike bekerült idén is a válogatásba. 

A tesztelést végző ellenőrök ítélete alapján pedig további nyolc budapesti és hat vidéki vendéglátóhely teheti ki ezentúl a Michelin-ajánlást hirdető táblákat. 

A tatai Platán Gourmet és a budapesti Stand megtartotta két-két Michelin-csillagát 2023-ban.

7 étterem egy-egy Michelin-csillaggal büszkélkedhet:

• Babel 
• Borkonyha Winekitchen
• Costes 
• Essência étteremben
• Rumour
• Salt 
• 42 Restaurant

A Bib Gourmand lista egy új taggal bővült, a pécsi Morzsa előre lépett.

• Anyukám Mondta, Encs
• Casa Christa, Balatonszőlős
• Kistücsök, Balatonszemes
• Macok, Eger
• Mór24, Balatonfüred
• Morzsa, Pécs
• Sparhelt, Balatonfüred  

14 étterem kapott Michelin-ajánlást.

A kiadvány ebben az évben 59 éttermet ajánl, közülük 14 első alkalommal szerepel a listán.

• Bobajka, Tarcal
• Botanica, Dánszentmiklós 
• Csopaki Resti by Laurel, Csopak 
• FLAVA, Budapest 
• Fricska 2.0, Budapest 
• GÓRÉ, Kisharsány 
• MoszkvaTéЯ Bistro, Budapest 
• NOON, Balatonfüred 
• Piac 42, Esztergom 
• SHO, Budapest 
• Solid, Budapest 
• Tati, Budapest 
• White Salon, Budapest 
• Zincenco Kitchen, Budapest  

Egy új étterem került a Zöld csillagosok közé, a szigligeti Villa Kabala. A többi 4 megtartotta Zöld csillagát

• Almalomb, Hosszúhetény
• Graefl Major Kétútköz, Poroszló
• Onyx Műhely, Budapest
• Salt, Budapest
• Villa Kabala, Szigliget