Horváth Máté lett Az Év Sommelier-je

2018. 03. 25., 10:25
Egyéb
9306
By

Idén ismét Horváth Máté, a MÁK sommelier-je nyerte el a Magyar Sommelier Club versenyén "Az Év Sommelier-je" címet, jövőre ő képviseli Magyarországot az antwerpeni világbajnokságon.

Második helyezett: Kovács Norbert.

Harmadik helyezett: Ferenczi Zsolt. 

Horváth Máté a tavalyi győzelem után nyilatkozta egy interjúban:

"Én úgy tapasztalom, hogy az Év Sommelier-je cím elnyerése csak még szerényebbé teszi az embert, engem legalábbis még inkább arra sarkall, hogy tanuljak és továbbképezzem magam. Itt a MÁK-ban nem változott a helyzetem: a bajnoki címről külön nem kommunikálunk, igaz, természetesen nem is titkoljuk.

Időnként meg szoktak minket kérdezni, hogy szeretnénk-e Michelin-csillagot, de én erre is csak azt tudom mondani, amit a bajnoki címem kapcsán: természetesen nagyon örülnénk a csillagnak, de nekem, aki közvetlenül a vendégekkel foglalkozom, az ő elfogulatlan örömük jelenti nap mint nap azt az elismerést, amiért dolgozom. Szakmailag a következő években egyébként a Master Sommelier-cím megszerzése lesz a legfőbb célom.

Az ehhez kapcsolódó tanfolyam a mi hivatásunkban olyan, mint egy „jedi-képző”, szeretnék minél tovább eljutni benne."

A teljes interjú itt olvasható.