Végleg bezár a Laci!Konyha!
Szűkszavű Facebook-posztban jelentette be a Laci!Konyha!, Budapest egyik legjobb étterme, hogy végleg lehúzza a rolót.
Szeptember 22-ig már csak ebédidőben, 12 és 15 óra között nyit ki. A többi néma csönd.
A Laci! Konyha! hat éve nyitott a Hegedűs Gyula utcában. A konyhát Mogyorósi Gábor (Csalogány 26, Aranyszarvas, Lou Lou) vezette.
A Michelinnél Bib Gourmand minősítést kapott, de a Gault&Millau kalauzban is lelkesen ajánlották.
Az okokról annyit lehet tudni, amennyit az Index.hu idéz Mogyorósitól egy interjúból:
"A 180 ezres fizetésből nem nagyon fognak az emberek eljárni vendéglátóhelyekre. Addig is, ha elmennek, akkor azt nézik, hol tudnak olcsóbban enni. Ahhoz, hogy valódi fizetésemelés legyen a vendéglátásban, nemcsak itt kell bért fejleszteni, hanem mindenhol."
Kapcsolódó cikk