Kávéval töltik meg az Akváriumot

2022. 09. 22., 13:54
Programajánló
576
By Gusto

Október 2-án, vasárnap hatalmas kávézóvá alakul az Akvárium Klub, ahol hazai pörkölők, nemzetközi kávéforgalmazók, kávégépkereskedők és baristák várják a közönséget.

A Kávé Napján kezdő és tapasztalt kávéínyencek kiváló minőségű, különleges (specialty) kávékkal találkozhatnak a kiállítók asztalain. A hazai Michelin-csillagos éttermek kávés partnerei közül többen is jelen lesznek a rendezvényen. Csúcsminőségű arabica fajtákból készülnek a korlátlanul kóstolható espressók, filteres kávék és tejes kávéitalok. 

A világ egyik legismertebb olasz kávégépgyártója, a La Marzocco is ezen a budapesti rendezvényen mutatja be itthon az ikonikus Linea Classic modelljének új változatát. A gép pedig nemcsak debütál, hanem azonnal munkába is áll, hiszen a „dobókockás” Latte Art Throwdown bajnokságon is ezt a gépet használják a legügyesebb tejhabötnő baristák. A pénzdíjazású versenyre szakmabeliek és latte art-ban jártas amatőrök is jelentkezhetnek a rendezvény weboldalán.  

A színpadi beszélgetések során téma lesz a kávévilág helyzete a jelenlegi gazdasági válság tükrében, és a hazai piac túlélési lehetőségei is. Élőben jelentkezik be Tóth Sándor, a Bányai Kávé alapítója Costa Ricából, és a beans to cup koncepcióban rejlő lehetőségekről, valamint a nemzetközi trendekről is szó esik. 

Az októberben ismét elstartoló Budapest-Bamako rally alapítója, Szabó Gál András is A Kávé Napja vendége lesz. Az Afrikát jól ismerő kalandor-világutazó arról is mesél, hogyan kávéznak valójában a helyiek, miközben a legjobb minőségű arabicákat termesztik és adják el az európai vagy amerikai kereskedőknek. 

Bóka Csaba, a spanyol Xorxios nyerskávékereskedés képviseletében igazán különleges kóstolóprogramot tart. Az idei fine robusta újdonságokat ismerheti meg a közönség – ugyanis a magas minőségű robusta kávé térhódítása egyre jellemzőbb világszerte. Robusta kávéínyenceknek – ez lesz a kávé jövője?