Különleges borral tisztelegnek Thummerer Vilmos öröksége előtt

2024. 12. 10., 08:17
Borok
474
By Gusto

A borkedvelők és gyűjtők számára ritkán adódik ilyen különleges alkalom.

A Thummerer Pincészet - Magyarország kétszeres világbajnoki aranyérmes borászata -, fennállásának 40. évfordulóját exkluzív tétellel ünnepli. A pincészet új csúcsbora, a kimagasló minőséget adó 2017-es évjárat limitált tételként született; mindössze 200 palack készült belőle.



A pincészetet 1984-ben alapító Thummerer Vilmos (1943–2021) célja világszínvonalú borok készítése volt. Szigorú munkaetikája és makulátlan minőség iránti elkötelezettsége azóta is a családi pincészet hitvallása. Az Egri Borvidék egyik legismertebb borászatának teljesítményét a borkedvelők elismerései, hazai és nemzetközi sikerek, több száz díj és érem - köztük két világbajnoki aranyérem -, valamint az „Év Pincészete”, illetve az „Év Bortermelője” címek támasztják alá. Az ÉTOSZ Superior méltó képviselője a pincészet perfekcionizmusának.



„Az ÉTOSZ Superior 2017 megjelenése első látásra magával ragad: intenzív bíborvörös színe fekete maggal párosul. A bor karakterét a nagy beltartalmú cabernet sauvignon, a fűszeres, gömbölyű savakkal rendelkező merlot és a pikáns illatú syrah adja, amelyek harmóniában alkotják meg ezt a kivételes tételt. Illata mély, sokrétű, finoman árnyalt. Fekete bogyós gyümölcsök és tölgyfűszerek játsszák benne a főszerepet, feketeribizli, feketeszeder és áfonya felvezetésével, sejtelmes vaníliás ölelésben.



Kóstolva száraz, harmonikus savérzet, bársonyosan simogató tannin, izmos test, elegánsan melegítő alkohol és hosszan búcsúzó, hömpölygő lecsengés jellemzik. Nagyszerű egyensúlyú vörösbor, igazi ritkaság a maga nemében. Különleges alkalmakra javasoljuk. A gasztronómiában bárány-, marha- és vadsültek mellé, valamint kemény sajtokhoz ajánljuk kísérőként” – méltatta a tételt Kovács Antal, örökös magyar bajnok sommelier.