Új lehetőség a sümegi borok előtt

2021. 08. 03., 08:42
Borok
707
By Gusto

Már az idei szürettől sümegi oltalom alatt álló eredetmegjelölést kaphatnak a Csabrendeken, Sümegen és Sümegprágán termelt borok és pezsgők, mellyel új lehetőségek nyílhatnak meg a borvidék előtt.

Ezt Nagy István agrárminiszter mondta a sümegi Jakab Napokon elhangzott köszöntőjében.

Kiemelte: a sümegi borok nemcsak az egyediséget biztosító természeti adottságoktól kiválóak, hanem attól is, hogy a borászok párbeszéden és összefogáson alapuló minőséget alkotnak.

Sümeg egyedi ökológiai adottságai alapozták meg a nagy tradícióval rendelkező borvidéken a szőlőgazdálkodást. Az évszázadok alatt felhalmozott szaktudás garantálja a borok minőségét és egyediségét, amely már a reformkorban hírnevet szerzett a településnek, a borvidéknek és az itt termelt boroknak.

Az elmúlt bő két évtizedben megújulásra törekedtek a helyi borászok, a szőlőültetvény gazdálkodásban az ökológiai fenntarthatóság elvét jelölték ki a fejlődés alapjául. A sümegi borkészítés alapelvei az ideális élőhely helyreállítása és a természet ritmusához igazodó termelési folyamat.

Forrás: MTI / Nyitókép: Wikipédia / Kontár Csaba Attila / Belső kép: kostolom.hu