Ahol a borásznőké a terep

2022. 11. 23., 16:15
Programajánló
828
By Gusto

Húsz nagyszerű borásznő hatvan tételét kóstolhatjuk november 25-én a miskolci Zenepalotában, de nem ez az egyetlen ok, amiért érdemes elmenni a rendezvényre.

Az év legkülönlegesebb boreseménye várja a közönséget november 25-én a miskolci Zenepalotában, ahol az ország minden szegletéből érkező 20 borásznő mutatja be borait. Egy est, amikor a főszerep a hölgyeké, hogy a közönség elé tárják titkaikat, és elmeséljék, hogy ők hogyan gondolkoznak a borról, a borkészítésről, a borvilágban betöltött szerepükről. A sétálókóstolón a megváltott jegy áráért a vendégek korlátlanul ismerkedhetnek a hölgyek által kínált tételekkel és a melléjük tálalt kísérőfalatokkal.

Szabó Edit, a Borsmenta főszerkesztője

Nők a pódiumon

A nők borvilágban betöltött szerepét Szabó Edit borszakíró, a borsmenta.hu főszerkesztője vizsgálta először alaposabban Magyarországon. Gyengébb? Nem! című könyvében 26 borásznő portréját rajzolta meg, és részben a könyv sikerének köszönhető, hogy a bor körül dolgozó nők egyre több figyelmet kapnak. Szabó Edit ezen az estén is jelen lesz, és pódiumbeszélgetést is tart „Nők a bor mögött” címmel. A beszélgetésen Bodó Judit, Csetvei Krisztina és Csóbor-Kisari Linda mesél arról, hogy hogyan tudták megállni a helyüket egy férfiak uralta világban, és mi kellett ahhoz, hogy az élet minden területén sikeressé tudjanak válni. 

Babarczi Zsuzsanna és Kovács Zita

Táplálék a testnek

Az italok mellett természetesen az ételeket is a legkiválóbbak biztosítják. Talán sokan nem tudják, de a Pizza, Kávé, Világbéke tulajdonosai azok a Dudás testvérek, akik a Michelin Guide idei „terepszemléjén” Bib Gourmand minősítést kapott encsi Anyukám mondta éttermet is megálmodták. Ők biztosítják tehát a nemzetközi mércével mérve is kiemelkedő fogásokat.

Dudás testvérek

Az édességek egy igazi „szerelemműhelyből” érkeznek. A Cukorpor Kézműves Desszert megálmodói, Feiler-Tóth Andrea és Obeda-Varga Tímea gyerekkori barátok, akik hobbiból kezdtek tortákat sütni – először a gyermekeik születésnapjára. A hagyományos cukrászathoz nyúlnak vissza, vagyis tojással, liszttel, cukorral és sok-sok szeretettel készülnek tortáik, sütijeik, bonbonjaik. Ízvilágban a francia cukrászat áll legközelebb hozzájuk, kifinomult, kreatív kombinációk köszönnek vissza alkotásaikban, elképzeléseik nem ritkán akár 4-5 rétegű tortákban öltenek formát. Finomságaikat kizárólag a legjobb minőségű alapanyagokból sütik, és szeretnének különlegeset alkotni. Náluk nincs oroszkrém- vagy dobostorta, csak fantázia szülte ízkombinációk vannak, egy-egy izgalmas csavarral.

Konyári Borbála

A borokhoz olyan kötelező kellék a sajt, mint az öleléshez a kar. Mivel a rendezvény szervezői fontosnak tartják a társadalmi szerepvállalást, és igyekeznek lokálisan gondolkodni, nem volt kérdés, hogy Borsod-Abaúj-Zemplén megyében kutatják fel a legfinomabb kézműves termékeket. A Szimbiózis Alapítvány az általa üzemeltetett Baráthegyi Majorságban és a hozzá tartozó üzemekben több száz fogyatékkal élő és megváltozott munkaképességű embert foglalkoztat, sokuknak a lakhatást is biztosítja. Társadalmi vállalkozásuk célja, hogy értelmet adjanak a fogyatékkal élő felnőtteknek a mindennapokhoz. Számukra a növény- és állatgondozás, a finom falatok készítése vagy a vendégfogadás nem pusztán munka, hanem olyan elfoglaltság, amelytől hasznosnak, értékesnek és igazán boldognak érezhetik magukat. A szervezők szeretnék ezt még inkább tudatosítani bennük, elismerni a belefektetett energiájukat, ezért az Esszencia Boresten a Szimbiózis Alapítvány Baráthegyi Sajtmanufaktúrájának ínyencségeit kínálják a borok mellé.

Jótékonysági borárverés

A rendezvény nem csak a háttérben igyekszik támogatni társadalmilag fontos ügyeket: Magyarország első női Rotary Clubjával, a Rotary Club Miskolci Angyalokkal összefogva jótékonysági borárverés is lesz az esten. A borásznők által felajánlott tételekből befolyt összeget az Ökumenikus Segélyszervezet Családok Átmeneti Otthona kapja. A Rotary Club Miskolci Angyalok legfőbb célkitűzése az emberek közti béketeremtés. Az átmeneti otthonban abban igyekeznek segíteni, hogy az ott élők feldolgozzák a traumáikat, hogy csökkentsék a hozott lelki sérülések negatív hatásait, és hogy családként megerősödve vissza tudjanak illeszkedni a társadalomba.

Rácz Erika

Táplálék a léleknek

Az Esszencia Borest a szépségről és a reményt, megnyugvást, örömet, feltöltődést nyújtó művészetről sem feledkezik meg. A rendezvényen két csodálatos hangú fiatal énekes, Horváth Ádám és Kántor Bogi szórakoztatja a közönséget, de a képzőművészet is jelen lesz a falak között: „A Nő esszenciája” című kiállításon válogatott alkotók műveivel találkozhatnak a látogatók. 

Az esten az alábbi borászok mutatkoznak be: 

  • Árvay Angelika – Árvay Családi Pincészet
  • Babarczi Zsuzsanna – Babarczi Pince
  • Bodó Judit – Bott Pince
  • Csetvei Krisztina – Csetvei Pince
  • Csóbor-Kisari Linda – Csóbor Pincészet
  • Dunai Ágnes – Dubicz Borászat
  • Gálné Dignisz Éva – Gál Szőlőbirtok és Pincészet
  • Gere Andrea – Gere Attila Borászat
  • Homoky Dorottya – Homoky Dorka
  • Jelena Szavercsenko – Kern Bor- és Pezsgőház
  • Konyári Borbála – Késa Birtok, Ikon Pincészet
  • Kovács Zita – Sol Montis Borászat
  • Kovácsné Drabant Katalin – Dimenzió Borászat, Hetedhét Pince
  • Molnár Júlia Dóra – Csendes Dűlő Szőlőbirtok
  • Nyúlné Pühra Beáta – Nyakas Pince
  • Palkó Gabriella – Palkó Borok
  • Rácz Erika – Sanzon Tokaj
  • Tóth Katalin – Tóth Ferenc Pincészet
  • Ujvári Vivien – Ujvári Pincészet, Barta Pince
  • Varsányi Katalin – Varsányi Pince
  • Zsirai Kata – Zsirai Pincészet 

Időpont: 2022. november 25., szombat 19:00–23:00

Helyszín: Miskolc, Zenepalota (Bartók Béla tér 1.)

Kóstolójegy vásárlás: esszenciaborest.hu