Franciaország déli részén, Okcitániában már több borászat keresi a menekülő útvonalat az éghajlatváltozás miatt.

Laurent Maynadier, a Château Champ des Sœurs tulajdonosa az aszály miatt az elmúlt években egyharmaddal kevesebb szőlőt tudott szüretelni, mint régebben, ezért aloe verát és kaktuszfügét kezdett termelni a birtokán.

Ezek a növények rendkívül jól tűrik a szárazságot, ugyanakkor nagyon keresettek. Az aloe vera a kozmetikai ipar egyik fontos alapanyaga, a kaktuszfüge pedig egyre keresettebb egzotikus gyümölcs. 

Az egyre hosszabbodó csapadékmentes időszakok miatt a dél-francia borvidékeken lassan már nem éri meg bort készíteni. Boris Igonet bioborász Pyrénées-Orientales tartományban, cerbère-i birtokán eleinte citrusfélékkel, olívával és gránátalmával kísérletezett, ám a kevés csapadék ezeknek a növényeknek sem kedvezett.

„Szőlő helyett, amely az első években rendkívül sok vizet igényel, ezentúl kaktuszokat ültetek” – nyilatkozta a borász a francia médiának. 

Forrás: magazin.wein.plus Kép: pixabay free stockphoto