Jim Murray tíz évvel ezelőtt 93 pontra értékelte Whisky Bibliájában a Wemyss független palackozó társaság The Hive névre keresztelt blended maltját. Valószínűleg ma sem kapna tőle kevesebbet.

Ugyanezt 2014-ben, majd 2015-ben dupla aranyéremmel jutalmazta a San Francisco World Spirits Competition zsűrije.

A 12 éves The Hive tényleg figyelemre méltó tétel.

Gondosan válogatott Speyside-i maltokból keverték selymesre-simára.

Az alkotófolyamat szellemi motorja a whisky univerzum koronázatlan királya, Charlie Maclean, vagy egy tucat témába vágó könyv szerzője.

Az eredmény artisztikus. Illatában-ízében a mézes-citrusos aromák uralkodnak, ezért is kapta a The Hive, a kaptár nevet.

Gyümölcsössége orrba vág. Szárított sárgabarack és alma, datolya, füge tűnik fel az asszociációk horizontján.

Ízben elképesztően selymes, lágy, vastag a korty, a gyümölcsöket fűszerek (fahéj, vanília, szerecsendió) keretezik.

A mindent átjáró citrusosság bujócskázik az orrunkkal és az ízlelőbimbóinkkal.

Nem véletlen, hogy nagyon megörültünk, amikor felfedeztük a 2022-es Whisky Show kiállítói között a Wemysst.

November 5-6-án, a 2022-es Whisky Show-n sok szép tétel mellett ezt is meg lehet kóstolni.

Fotók: gusto.hu