A legnagyobb bor a legkisebb pincéből

2023. 02. 12., 16:43
A hét bora
5712

Törzsvendég olvasóink valószínűleg nem csodálkoznak azon, hogy bizonyos borászok bizonyos tételeit évről évre megénekeljük.

Sőt talán már várják is, milyennek találjuk a 2019-es után a 2020-as Györgykovács Imre Nagy-Somlói Traminit.

Az tuti, hogy ezt a fajtát senki nem veszi olyan komolyan ebben az országban, mint Imre. Ő viszont az elegancia és harmónia szobrát faragja ki belőle. 

Az egyik legkövetkezetesebb bor kóstolói praxisunkban: amit illatban ígér, azt ízben, struktúrában az utolsó cseppig be is váltja.

Visszafogott parfümje sárgarózsa, szőlő, fehér húsú őszibarack, bazalt. 

A korty karakterében a megszokottnál melegebb (ilyen volt az évjárat), de továbbra is puha, olajos, krémes, mentes minden túlzástól. 

Ízében az ásványok, a sós aromák cizellált ásványokkal karöltve jelennek meg, a virág és a gyümölcs pedig ott lüktet minden cseppben. 

Ezoterikus tisztaság az üres pohárban, percekig tartó lecsengés a szánkban.

Bár a neve fogalom, soha nem emlegették úgy, mint az úgynevezett sztárborászokét. Imréről amúgy lepattan a hírnév. Ő csak teszi a dolgát, és olyan szinten önazonos, hogy ezzel meg is elégszik. Csöppnyi területen (0, 48 ha), kis tételekben készít világklasszis borokat Somló bazaltorgonái alatt immár 30 éve.

A legnagyobb borok a legkisebb pincéből.

6500 forintért vettük a Bortársaságnál.

Fotók: gusto.hu