Ez az egyetlen csemegeszőlő, amiből vörösbor készíthető

2024. 04. 28., 16:07
A hét bora
7330

Nagy kedvencem Kosztolányi Nero, a véres költő című regénye, amelyről Thomas Mann is ódákat zengett a szerzőhöz címzett levelében.

Bár úgy tűnhet, önkényesen citálom ide az irodalmat, nemcsak az elmeroggyant császár neve, hanem a regény első fejezete is kapcsolódási pont.  

Az ugyanis egy cseresznyeárus képével kezdődik, aki a rekkenő melegben az ínyencségek piacán nem tudja eladni a portékáját.

Az érett, ropogós cseresznye illata és íze ennek a Néró szőlőből szűrt gyümölcslének a leglényege, és amikor beleszagoltam, pláne belekortyoltam, megjelent előttem Kosztolányi Nerójának első fejezete. Hát így.

A Néró sötétkék színű, bőlevű, fűszeres zamatú csemegeszőlő-fajta. Az egyetlen csemegeszőlő, amiből vörösbor készíthető. 

Csizmazia Darab József és Bereznai László nemesítették 1965-ben.

Magyarországon 1993. óta államilag elismert fajta, de Svájcban és Brüsszelben is fajtaoltalmat élvez.

Hát ilyen emlékezetes a Kunsági borvidék Szentpéteri pincészetének 2023-as Néró Sillere.

A siller nekem amúgy is kedves műfaj, sokkal jobban szeretem a rozénál. Egyrészt mert egy lépéssel közelebb van a vörösborhoz, másrészt személyes okokból. Nagyapámat egy Tolna megyei faluban Sillernek becézték, mert ő készítette a műfaj legjobbját a környéken.

Ez a Szentpéteri Néró Siller most felkerül a műfaj legjobbjainak listájára.

A színe is pompás, de az izgalmak az illatánál kezdődnek: lila virág, ibolya és lila akác, meggy, cseresznye.

Ízében inkább e két utóbbi, szóval a gyümölcsök dominálnak.

Lágy, de van tartása, van finom, kedves törékeny tanninváza, az ízképbe bejátszik még egy kis szamóca, málna is amúgy.

Cizellált savai üdítően hatnak, és csak arra várnak, hogy megvicceljük őket egy kis szódával. Hosszúlépésnek ideális.

A Borháló szaküzletben vettük 2400 forintért.

Fotók: gusto.hu