Az Egri Borműhelyt tíz egri borász közös gondolkodása hozta létre.

A közös cél az egri bikavér megerősítése, az egri csillag piaci megszilárdítása, a Szépasszony-völgy újradefiniálása, az egységes Egri palack megalkotása és bevezetése.

Az egyesület egyik alapítója, Lőrincz György, a St. Andrea Szőlőbirtok borásza így nyilatkozott a közös munkáról:

„Számomra nagy élmény lelkes kollégákkal korszakos feladatokról, kérdésekről elmélkedni. Örülök nekik, és igazán remélem, hogy ez a szeretet kiárad majd az egész borvidékünkre, és – bízván valóban méltó közös törekvéseinkben – beteljesítjük a ránk szabott feladatainkat, így talán példát adhatunk a következő generációnak is!”

Az Egri Borműhely tagjai:

• Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok
• Egri Csillagok Zrt.
• Eszterházy Károly Egyetem
• Gál Tibor Pincészet
• Juhász Testvérek Pincészete
• Ostoros Családi Pincészet
• Petrény Winery
• St. Andrea Szőlőbirtok
• Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok
• Tóth Ferenc Pincészet

Az Egri Borműhely a nyilvánosság előtt a 2019. februárban Egerben megrendezett Szőlészeti és Borászati Konferencián mutatkozott be.