Ez az öt legjobb pékség az idén
Szokás szerint augusztus 20-án rendezték meg a Kenyérlelke fesztivált. Ez volt immár a hatodik.
A fesztivál a kenyér szerelmeseit összehozza évente egy alkalommal, ahol megismerhetik egymást és kicserélhetik egymás között tapasztalataikat.
A cél, hogy ismét visszaemeljék a köztudatba az igazi kenyér fogalmát, készítésének változatait és eredeti ízeit.
Idén 28 pékség vett részt a versenyben.
A zsűri: Molnár B. Tamás, az MGE elnöke, Pesti István, Vomberg Frigyes, Mészáros Ádám, Akács István és Tóth Szilárd séfek és Cristian Maurice, a Ferrandi Paris világhírű pékiskola oktatója volt.
A nyertesek:
- Fehér, illetve félbarna kenyér – Pipacs pékség
- Teljes kiörlésű kenyér – Panel Pékség
- Bagett - Artizán Pékség
- Croissant – Frejya
- Kendermagos kenyér – Artizán Pékség
Az otthonsütők közül a legfinomabb fehérkenyeret Szabó Réka készítette.
Címlapi kép: Artizán Pékség / Mócz András