Magyar siker született a San Pellegrino Young Chef Awards közép-európai döntőjén. Koppány Levente nyerte a hamburgi fordulót.

Tíz versenyző közül lett a legjobb. Versenyfogása szivárványos pisztráng turbolyával, erdei gombákkal és vadfokhagymával volt.

Levente korábban a Salon étterem sous chef-je volt, jelenleg a Michelin-csillagos Costesben dolgozik.

A regionális győzelem feljogosítja, hogy Magyarországot képviselje a neves nemzetközi séfverseny döntőjében, ahol jövő tavasszal a világ legjobb, 30 év alatti séfjei mérik össze tudásukat.

(forrás: magyarkonyhaonline.hu)