Akik tényleg komolyan veszik az olaszrizlinget

2021. 05. 28., 19:18
A hét bora
386

Ennek szellemében az olaszrizlinget is nagyon komolyan veszik. Többek között nekik köszönhetően tudjuk, hogy a fajta komplexebb, mint azt valaha gondoltuk. Ez a bor is bizonyítja. 

Négy vulkanikus tanúhegy, a Badacsony, a Gulács, a Csobánc és a Köves-hegy olaszrizlingjeinek pipec házasítása, a legjobb dűlők 15-25 éves tőkéiről.

40 százaléka hordóban erjedt és érlelődött 5 hónapig, 60 százaléka reduktívan készült.

Illatban lime, grapefruit, ananász, akácvirág, fehér orgona, szárazpróbájában fanyar mandula.

Ízben is a citrusok dominálnak, megtámogatva ásványos-sós aromákkal.

Struktúrája feszes, elegáns, savai kedvesek.

Szeretem, amikor egy bor a „nagyon egyben van” érzést sugallja. Na, ez olyan!!!

Fotók: gusto.hu