310 csillagot osztott ki idén a németországi Michelin-kalauz

2021. 03. 07., 17:04
Gourmet
911
By

A gasztronómiai teljesítményt méltányoló híres kiadványt ezúttal digitális formában mutatták be.

A kiadványban 29 újonnan elismert vagy előkelőbb helyre került étterem szerepel. Egy új háromcsillagos étterem, három új kétcsillagos és 25 új egycsillagos étterem szerepel a listán.

Tavaly 308 csillagot osztott ki az étteremkalauz.

Először kapott három csillagot a temporaire - Schwarzwaldstube nevet viselő étterem. Németországban 10 étterem rendelkezik a legmagasabbnak számító elismeréssel.

Három étterem került be a kétcsillagosok ezáltal 41-re bővült listájára. Huszonöt étterem kapott egy csillagot, ezzel az egycsillagos németországi éttermek száma 259-re nőtt.

Összesen 53 étteremnek van a fenntarthatóságot jutalmazó zöld csillaga, közülük 35-en idén kapták az elismerést.

A németországi gasztronómia középpontja a főváros, Berlin: egy háromcsillagos, öt kétcsillagos és 19 egycsillagos étteremmel büszkélkedhet.

Forrás: MTI Nyitókép: https://pro.guide.michelin.com/gb/