Nem is a nagy-, hanem a kisborok az érdekesek
A címben foglaltakat jól példázza a 2019-es Balassa Tokaji Furmint.
A furmint megfizethető, posztmodern, rafinált, izgalmas verziója.
A színe épp hogy borszerű, de megteszi.
Illata a tavasz friss fuvallata.
Gyümölcsök és virágok. Őszibarack, alma, körte, citrom, lime, fehér rózsa, fehér orgona, ásvány.
Szikár, feszes, izgalmas a korty szerkezete, citrusos, hosszan vibráló a lecsengése.
Nekem egy ilyen bor már többet ér minden úgynevezett nagybornál. Kisborként is képes mindent elmondani a borvidékről. Összetéveszthetetlenül tokaji, ugyanakkor át is lépi saját árnyékát és túlmutat tokajiságán. Européer bor.
Amúgy öt dűlő termésének házasítása: Szent Tamás, Betsek, Hangács, Kakas és Dorgó. A bor harminc százaléka tartályban, hetven hordóban erjedt.
Igazából nem is a furmintság, hanem a tokajiság-blikkfang az érdekes benne. Vagy ahogy készítője fogalmaz: „Sokan keressük Tokaj új útjait: hogyan legyen könnyen fogyasztható, de mégis tartalmas.”
Címkéje telitalálat. Artisztikus, modern, figyelemfelkeltő, anélkül, hogy patetikus vagy szentimentális volna. Ezt a bort már csak a címkéje miatt is levenném a polcról.
2850 forintért vettem a Bortársaságnál.
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
